Фризер для мороженого Koreco SSI236

Фризер для мороженого Koreco SSI236 является незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания и торговли, где приготовление мороженого и десертов на его основе является важной частью бизнеса. Фризер обладает высокой надежностью и функциональностью, обеспечивая эффективный процесс приготовления высококачественного мороженого.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 201SS, что придает ему прочность и устойчивость к коррозии. Цилиндры и бункеры изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, а мешалки изготовлены из пластика, обеспечивая эффективное перемешивание и достижение однородной консистенции мороженого.

В комплект поставки фризера входят необходимые аксессуары, такие как набор прокладок, инструмент для разборки, щетка для чистки цилиндра и пищевая смазка. Это обеспечивает удобство использования, обслуживания и поддержания чистоты оборудования.

Особенности включают компрессор Embaco, который обеспечивает высокую производительность и энергоэффективность. Функция предохлаждения (pre-cooling system) ускоряет процесс приготовления мороженого и предотвращает закисание смеси, что способствует получению качественного и свежего мороженого.

Обладает возможностью хранения смеси в ночное время, регулировкой мягкости мороженого и воздушной перестальтической помпой, которая насыщает смесь воздухом, придавая мороженому кремообразную и нежную консистенцию. Электронный контроллер обеспечивает удобное управление процессом приготовления мороженого.

Дополнительные характеристики фризера включают производительность до 210 штук порций в час, быстрое время приготовления первой порции за 11 минут и последующих порций за 4 минуты. Фризер способен выдавать до 8 порций мороженого подряд объемом 100 мл. Он оснащен 3 рожками, 2 цилиндрами с общим объемом 2,2 литра. В качестве хладагента используется R404a. Мощность компрессора составляет 1,25 лошадиной силы, а воздушной помпы - 0,005 кВт.

Фризер для мороженого Koreco SSI236 обеспечивает высокую производительность, качественное приготовление мороженого и комфортное использование в условиях предприятий общественного питания и торговли. Он является надежным помощником для создания вкусных и аппетитных десертов, радуя клиентов своим качеством и разнообразием предлагаемых мороженых продуктов.